Birkenhöhe

Gemeinsam mit seiner Frau Sylvia betreibt Andreas Klein den Hof Birkenhöhe in der 4. Generation. Seit etwa 1985 werden auf dem Hof in Wiesbaden leckere Erdbeeren angebaut. Anfangs baute die Familie das beliebte Obst nur für ihre Verkaufsstände an, bis dann vor vielen Jahren der Kontakt zu EDEKA Pessios zustande kam. Außerdem angebaut werden Himbeeren und Johannisbeeren. Und im Herbst steht die Apfel- und Kartoffelernte auf einer Fläche von insgesamt 60 Hektar an. Auch dann wird EDEKA Pessios regelmäßig mit den erntefrischen Produkten aus der Region beliefert. Ein Kreislauf, über den beide Geschäftspartner sehr glücklich sind.

Worauf legen Sie bei der Erdbeer-Zucht besonderen Wert?

In erster Linie auf Geschmack und natürlich die Gesundheit der Pflanzen, um eine nachhaltig gesunde Frucht zu produzieren, die haltbar ist und gut schmeckt.

Woran erkennt man eine gute Erdbeere?

Sie sollte richtig gepflückt sein (mit Stiel), glänzen und rot geerntet sein, um den Geschmack voll zu entfalten. Die Größe spielt nicht die entscheidende Rolle.

Wie lange dauert es, bis die Erdbeere im Supermarkt landet?

Teilweise nur zwei Stunden, da wir versuchen die Ernte tagesfrisch vom Feld bis zum Kunden zu bringen. Aber der große Frischevorteil liegt natürlich in der direkten Lieferung an die Märkte ohne Zwischenhändler.

Was bauen Sie neben Erdbeeren noch an?

Heute produzieren wir im Ackeranbau: Getreide, Raps, Zuckerrüben und Kartoffeln. Im Obstanbau liegt der Fokus auf Äpfel und Beerenobst. Moderne Kühl- und Lagerräume garantieren ein nahezu ganzjähriges Angebot an eigenen Produkten.